Niets brengt meer warmte en gezelligheid op tafel dan een heerlijk glas Calem port

Deze Portugese versterkte wijn, geliefd om zijn rijke smaken en diepgang, maakt ieder moment bijzonder. Of het nu gaat om een rustige avond thuis, een feestelijke toast, of een perfect glas bij een diner, port verrijkt de ervaring. Zoekt u iets lekkers voor bij een kaasplank of een zoet dessert? Streep de rest maar door: het wordt natuurlijk Cálem Port. De Cálem Porto collectie laat zien waarom port zo geliefd is. ❤️

Neem bijvoorbeeld de Late Bottled Vintage (LBV), een intense en karaktervolle port. Deze wijn uit een uitzonderlijk jaar zit boordevol fruitige tonen van kersen en pruimen, aangevuld met subtiele kruiden. Combineer deze LBV met een belegen kaas of een krachtige blauwe kaas zoals Stilton en u heeft een klassieker op tafel. Liever zoet? Drink de LBV dan bij een dessert van pure chocolade, zoals een lavacake. LBV open blijft 3-4 dagen goed in de koelkast.

Voor liefhebbers van een zachtere, zoetere port is er de Cálem Porto Special Reserve Tawny. Jarenlange rijping in houten vaten geeft deze port warme smaken van karamel, vijgen en rozijnen. Met iedere slok proeft u de rijping en diepte van de wijn. Deze Tawny, met aroma’s van krenten en gedroogd fruit, is perfect bij desserts zoals sticky toffee cake of een pecannotentaart. Qua kaas? Ga voor een krachtige Époisses, een verrukkelijke match met de notige tonen van de Tawny. Deze port kunt u 2-3 maanden open laten in de koelkast.

Voor een lichtere, frisse optie is er de Cálem Porto Fine White. Met aroma’s van bloemen en gedroogd fruit is deze witte port een elegante keuze, heerlijk gekoeld als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades of vis. Of maak er een cocktail van met tonic.

Serveer port niet te warm! Wit bij 8-10 °C, Tawny bij 14-16 °C, en Ruby bij 16-18 °C.

Wilt u meer ontdekken? Bezoek Cálem Porto in Portugal en geniet van een proeverij, een museumtour en een traditionele fado-show!