Assortiment

ZICHT/KLEUR
Geweldige dieprode kleur met een licht roze schuimkraag.

GEUR
Zoete, fruitige geur van kersen.

SMAAK
Volle en zoete smaak van kers, met lichte zuren die het bier in evenwicht houden.

AFDRONK
Fijne zachte nasmaak met elegante hopbitters.

GERECHT
Een goede begeleider van konijn, als basis voor een kriek sorbet of eenvoudig als aperitief.

BIJZONDERHEDEN
Oorspronkelijk werd de zoetzure drank gemaakt door het toevoegen van verse krieken aan halfjonge lambiek. Het toevoegen van fruit zorgde voor een nieuwe fermentatie in de eiken vaten. Na 8 tot 12 maanden bleven van de krieken enkel de pitten en pellen over en was de Kriekenlambiek klaar om gefilterd en gebotteld te worden. Deze methode geeft echter een eerder zuur en minder fruitig bier.

Door de beperkte beschikbaarheid van de echte Schaarbeekse Krieken om een meer fruitig en minder zuur bier te brouwen, ontwikkelde brouwerij Lindemans een unieke alternatieve natuurlijke methode. Er wordt gebruik gemaakt van vers geperst kriekensap, niet geconcentreerd en ongezoet, dat gemengd wordt met zorgvuldig geselecteerde lambiek.De unieke methode van de brouwers zorgt voor de typische volle en zoete kriek van Lindemans.