Assortiment
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Timorous Beastie 21Y Sherry Edition
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
De 21 jaar oude versie van Timorous Beastie is qua samenstelling hetzelfde als de NAS editie, alleen is hij volledig op sherryvaten gerijpt. De gebruikte distilleerderijen zijn Glengoyne, Dalmore, Glen Garioch en Blair Athol. De whisky combineert weelderige sherryinvloeden met rijke fruitigheid en verwarmende kruidigheid. Hij is zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur gebotteld op een sterkte van 46.8%. In totaal zijn er 2718 flessen beschikbaar.
Douglas Laing & Co werd als familiebedrijf opgericht in 1950 door Fred Douglas Laing. De Managing Directors, Fred en Stewart Laing zijn nu de eigenaars van het familiebedrijf, dat als één van de top 3 onafhankelijke bottelaars van Schotland wordt beschouwd. De basis van het succes en de prachtige oude voorraden single malt whisky's zijn aan de slimheid van vader Douglas te danken. Hij bleek een neus te hebben voor goede whisky en na 1945 begon Douglas Laing in de whisky business. Door het veelvuldig intekenen op lageringen waar hij handel in zag hebben de gebroeders Laing nu nog schitterende oude voorraden, die door pa's vakkennis zorgvuldig geselecteerd waren. Als gevolg van onenigheid over opvolgingskwesties besloten Fred en Stewart in 2013 uit elkaar te gaan. Fred en dochter Cara gaan door onder de naam Douglas Laing, met merknamen als Provenance, Director’s Cut, Old Particular en de regionale blended malts. Stewart gaat verder met zijn twee zoons Scott en Andrew (de mannen achter Edition Spirits) onder de naam Hunter Laing. Zij hebben o.a. de merken Old Malt Cask en Old & Rare meegekregen. De scheiding is overigens in goede harmonie verlopen, van de voorraad kregen beide broers keurig ieder de helft.
€ 129,99
Fles
Etiketinformatie
- Land van Herkomst
- Schotland
- Inhoud
- 70 CL
- Alcoholpercentage
- 46.8% vol
- Soort whisky
- Blended
- Kleur
- Amber
- Geur
- Heerlijk zoet en verwarmend met aroma’s van oloroso sherry, gerstemout, honing, kruiden en specerijen, geweckt zomerfruit en een hint van leer.
- Smaak
- Rijke kruidigheid en tonen van gedroogd fruit, grist (maalkoren), honing, rozijnen, demerarasuiker en een aanhoudend accent van noten.
- Afdronk
- In de lange finale staan peperige kruiden vooraan, aangevuld door tonen van cacao, vanille en meringue.
Reviews
Schrijf een reviewEr zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product